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人間は加齢とともに筋肉でのインスリンによる糖の取り込みが減少します

糖尿病食宅配ランキング〜宅配食で食事制限が劇的に変わります!!

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人間は加齢とともに筋肉でのインスリンによる糖の取り込みが減少します

2型糖尿病や肥満のリスクを避けるためには体内時計を整えておく必要があります。普段わたしたちが行っている睡眠・糖代謝・脂質代謝、また体温・血圧など、それらの生理機能には日内リズムというものがあり、「体内時計」によって制御されています。「体内時計」と日々の生活スタイルは、密に関係します。「時間栄養学」は「体内時計を考えた栄養学」を表したものです。

「何をどのくらい食べるか」という従来の栄養学に、「食べるタイミング」といった体内時計の特質を付け足し、食事のリズムと効果の関わりについて研究する新しい分野です。日本人の5人に1人は罹ると言われている身近な病気『糖尿病』の予備軍について「まだ糖尿病になったわけじゃないから、今は食生活を改善したり、特別な運動は必要ないのではないか」と言う方もいるかもしれません。

自覚症状のない病気の場合は、予防のための注意を払うことは少ないかもしれません。

しかし、糖尿病の境界型になると、病状が顕著になり始めます。

特に、血糖値を下げる際に重要な役割をするホルモン、インスリン値に異常が出てくる反応は、糖尿病と診断される前の段階からあります。いわゆる糖尿病とは、インスリンという血糖値を下げる役割を担ったホルモンがうまく働かなくなり、長期にわたって血糖値が下がりにくくなる病気です。糖尿病の治療の目標は、生涯にわたって体重・血圧・血糖・血清脂質の数値を正常な状態に近づけることで、糖尿病の合併症や動脈硬化症から派生するさまざまな病症からの回避につながり、自由にからだを動かし活発な日常生活はもちろんのこと、満たされた人生を送れるように努めることです。食事療法をはじめとした治療が適切に行われれば、糖尿病の合併症や動脈硬化症への移行を予防することにもなります。食事について、一日3度の摂取量は同量程度が望ましいのですが、どうしても夕食が多くなってしまいます。

時間を割いて食事をゆっくり摂るために、20分は必要です。

ゆっくり食べた方が、血糖値の上昇を抑えられたり、満腹中枢が刺激され食欲が満たされるからです。

いくら仕事が忙しくても、短時間での食事摂取は回避しましょう。食物繊維は血糖値を下げる作用を促しますので、海藻類やきのこ類を多く摂るようにしてください。ポテトやコーンには多くの糖質が含まれているので気を配ってください。「緩やかな糖質制限食」は、糖質摂取量の目安が1食あたり40gまでです。

3食バランスよく食べて、ご飯は少なめにすることが重要です。

糖質ばかりの「ラーメン・ライス」や「チャーハン・ラーメン」が一番良くありません。

「カツ丼とざるそばセット」のようなものも良くありません。つまり、糖質ばかりのものを食べるのはよくないということです。糖質制限の見解から種類豊富な幕の内弁当とご飯の量を半分にすることを、提案しています。

「緩やかな糖質制限食」では、カロリーはあまり気にせず、野菜、お魚・お肉はたくさん食べましょう。

人は加齢とともに筋肉でのインスリンによる糖取り込みが減少します。

その結果、血糖値の上昇へとつながります。

とりわけ食事の後は、ブドウ糖が体内へ一気に取り込まれるため血糖値が上がります。

「ベジタブルファースト」は血糖値が上昇するのを抑えます。野菜から先に食べる食事法です。

食物繊維を多く含んだゴボウやキャベツなどの野菜は、作用として他の食品の消化吸収を緩やかにします。

併せて、ご飯や麺類などの炭水化物に含まれる糖質をゆっくり吸収するので、体内におけるブドウ糖の吸収を緩和します。

もし糖尿病になってしまったら、好きなものを食べられないと考える患者さんが多いと思います。

ですが、糖尿病の患者さんの思いとはうらはらに、決して食べられないという食品はありません。

「食事療法」には、これといった限定されたメニューがあるわけではなく、食べ物に含まれるさまざまな栄養素のバランスと個々に合った総摂取エネルギーを考えながら実践することが目的になります。根本的な食事療法の考えは、糖尿病の方だけに必須な条件ではなく、健康なひとも含めみんなが考えないといけないことなのです。

糖尿病には、1型糖尿病・2型糖尿病・その他の糖尿病といった種類があります。

そのうち、日々の食生活や生活習慣の影響は大きくもっとも多く罹患するのが、「2型糖尿病」です。

血糖値が高くなっても自覚症状を感じることが稀なため、その状態が継続、悪化してしまうと多くの合併症を引き寄せてしまいます。適切でない食習慣は2型糖尿病の原因にもなりかねないので、治療には食生活の見直しと改善が必要です。

体重や血糖をコントロールし糖尿病性の合併症を予防、そのうえ悪化を食い止めることも食事療法の主旨です。バラエティに富んだ食品から適量な栄養素を摂取することが、糖尿病の方にとっては理想的な食事です。バランスのよい食事をとるためには、適切なエルルギー量の範囲内であることが大事であり「糖尿病食事療法のための食品交換表」は、非常に役に立ちます。その食品交換表で私たちが日々摂取している食品を見てみると、その中に多く含有される栄養素ごとに、食品グループを6つ(また6つの表)に分割し調味料とは分けて、食品の重量を1単位80kcalとして掲載しています。

そうした食品交換表を参考にすることで、献立への迷いも払拭できるでしょう。

あなたにとって適正な総摂取エネルギーが1日1600kcalと指示された場合、1日20単位の食品と置き換えることができますが、栄養素が偏らないように選ぶことが大切です。

いわゆる「食品交換表」には、外食メニューの代表的なものも掲載されています。

普段から、カロリーなどを頭に入れておくとよいでしょう。

また、薬物療法を受けている患者さんの場合は、どのタイミングで食事をすればよいのか把握しておかないと、低血糖を伴う可能性があるので心がけが必要です。

その季節独特の食材をメニューに取り入れたり、外食の仕方をうまく取り入れながら、食事療法を上手に活用してください。

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