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「食品交換表」には外食メニューの代表的なものも掲載されています

糖尿病食宅配ランキング〜宅配食で食事制限が劇的に変わります!!

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「食品交換表」には外食メニューの代表的なものも掲載されています

「食品交換表」には、外食メニューの代表的なものも掲載されています。

カロリーや栄養素を参考にしておくとよいでしょう。薬物療法を行っている場合、食べるタイミングを適切に判断しないと、条件次第では低血糖を誘発するおそれがあるので留意してください。

日々の献立作りに変化を取り入れたり、外食の仕方にも工夫を凝らして、食事療法を豊かにしてください。

人は加齢とともにインスリンの働きが低下するため筋肉への糖の吸収が減っていきます。

その結果、血糖値の上昇へとつながります。特に食後は、ブドウ糖がいっぺんに体の中に吸収されるため血糖値が上昇します。血糖値が上昇するのを防ぐ方法として「ベジタブルファースト」があります。

まずは野菜から食べるといった食事法です。食物繊維が多量に含まれたゴボウやキャベツなどの野菜は、作用として他の食品の消化吸収を緩やかにします。

併せて、ご飯や麺類などの炭水化物に含まれる糖質をゆっくり吸収するので、体内にブドウ糖が取り込まれるのを和らげます。

糖質の摂取目安として、「緩やかな糖質制限食」では1食につき40gまでとされています。

毎日3食バランスよく食べて、ご飯の量を少なくすることが大事です。

糖質ばかりの「ラーメン・ライス」や「チャーハン・ラーメン」が一番良くありません。当然「カツ丼とざるそばセット」なども良くありません。

つまり、糖質ばかりのものを食べるのはよくないということです。

糖質制限の例として種類の多い幕の内弁当とご飯を少なく摂ることを、提案しています。

「緩やかな糖質制限食」では、厳密なカロリー制限をせずに、野菜やお魚・お肉なども豊富に摂取しましょう。

糖尿病は、1型糖尿病・2型糖尿病・その他の糖尿病に大別できます。

そのうち、日々の食生活や生活習慣の影響は大きく発症率の高さで最も多いのが、「2型糖尿病」です。自覚症状が出ないため血糖値の高さにも気づかないことが多いですが、そのことが悪化の原因となってしまいゆくゆくは合併症の要因になってしまいます。適切でない食習慣は2型糖尿病の原因にもなりかねないので、食生活を見直さなければ治療へと進めません。

糖尿病性の合併症に繋がらないよう体重や血糖を適正に保つ、併せて悪化へ導かないことも食事療法の目的です。さまざまな種類の栄養素を適切な量摂ることが、糖尿病の進行を予防する食事法でもあります。

バランスのよい食事をとるためには、適切なエルルギー量の範囲内であることが大事でありヒントとなるのが、「糖尿病食事療法のための食品交換表」です。

食品交換表というのは私たちが普段摂取している食品を、その中に多く含有される栄養素ごとに、6つの表をつくり6つの食品グループと調味料に分類し、80kcal(1単位)のエネルギーを含む食品の重量を掲載しています。

そうした食品交換表を参考にすることで、日々の献立づくりの幅が広がります。

糖尿病とは、血糖値を下げるインスリンというホルモンが上手に機能しなくなり、血糖値がなかなか下がらなくなる病気です。糖尿病を治療するにあたって、生涯をかけた目標は体重に加え血中の状態(血圧・血糖・血清脂質)のバランスを良好に保つことで、その他の病症を合併する可能性を避けることができ、自由にからだを動かし活発な日常生活はもちろんのこと、満たされた人生を送れるように努めることです。適切な指導による食事療法などは治療の一環として、糖尿病の悪化を防ぎ、その他の合併症や動脈硬化症への予防にもつながります。

体内時計が乱れると2型糖尿病や肥満のリスクが上昇します。

日々の睡眠・体温・血圧、あるいは体内の糖代謝・脂質代謝といった、それらの生理機能は日内リズムに伴って変化し、「体内時計」によって大きく作用します。日々の生活習慣は、「体内時計」に影響をもたらします。「体内時計を考えた栄養学」が「時間栄養学」とよばれています。これまでの栄養学でいわれていた「何をどのくらい食べるか」に、「いつ食べるか」という体内時計の視点を加えて、食事のリズムと機能性との関係について調査する新しい研究分野です。

食べる量は、できれば3食同じぐらいに食べるのがよいのですが、やはり夕食がどうしても多くなってしまいます。忙がしくて、食事には20分の余裕をもって食べることです。そうした食習慣で、血糖値が上昇するのを抑えたり、満腹中枢が満足したりするからです。どんなに忙しくても、短時間で食事をと摂るようなことは控えましょう。

食物繊維は血糖値を下げる作用を促しますので、それらを含んだ海藻類・きのこ類はたくさん摂ってください。ポテトやコーンは糖質が多いので要注意です。糖尿病予備群と言われた事のある方のなかには、「自分には何の自覚症状もないから、好きなものを食べて、スポーツもなかなかできる時間がない」と思っている人も多いでしょう。糖尿病予備群の段階ではなんの症状もないので、前もって生活を変えるということは難しいことです。ですが、糖尿病の中でも境界型という段階になると、検査の結果にも色々な変化が顕れ始めます。血糖値を正常に保つのに必要なホルモンとされるインスリンが血中での異常な変化を示すことは、糖尿病にとって最も顕れやすい症状です。糖尿病というと、制限された食事と考える患者さんが多いと思います。

だかといって、糖尿病の患者さんにとって、食べられる食品はたくさんあります。

「食事療法」といっても特別なメニューがあるわけではなく、食べ物に含まれるさまざまな栄養素のバランスと個々に合った総摂取エネルギーを照らし合わせながら実践することが重要になります。根本的な食事療法の考えは、糖尿病患者さんだから守らないといけないものではなく、常々みんなが意識して考えないといけないということです。

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